Имрӯз, бисёриҳо аз панкреатит азият мекашанд ва намедонанд, ки парҳез барои панкреатит то чӣ андоза муҳим аст. Панкреатит аз камғизоӣ ва заҳролудшавӣ ба амал меояд.
парҳези пасандоз барои панкреатит
Панкреати худро дар рӯзҳои аввали пас аз авҷ гирифтани панкреатит истироҳат кунед. Дар рӯзи 3, чойи ширинкардашуда ва ҷӯшонҳои ширини ширадор иҷозат дода мешавад. Аз рӯзи 5 авокадо сабзӣ, картошка пухта илова кунед. Моҳии дарёӣ реза карда мешавад, аз суфле, пашт, котлет тайёр карда мешавад. Шир, пуддинги ҷурғот иҷозат дода шудааст.
Барои панкреатит курсҳои аввал муҳиманд, шумо метавонед шӯрбо угро пазед. Шумо метавонед сметанаи камравған илова кунед. Гӯшти гов ва мурғи буғӣ иҷозат дода мешавад. Моҳиёни дарёро интихоб кардан беҳтар аст. Панирҳои косибӣ бояд туршӣ ва камравған истеъмол карда шаванд. Панири голландӣ ва сахт иҷозат дода шудааст. Макарон, угроҳои хонагӣ ба шӯрбоҳо илова карда мешаванд.
парҳез барои талафоти вазн бо панкреатит
Парҳез барои панкреатит омили муҳимтарини терапевтӣ буда, нисбат ба ҳамаи доруҳо хеле муҳимтар аст. Онҳо нақши ёрирасонро иҷро мекунанд. Бесабаб нест, ки панкреатит ғизохӯрии зиёд ва заҳролудшавӣ ба амал меорад.
Спирт, ҳанут, гӯшти дуддодашударо нест кунед. Дегхонаи дукарата харед. Бартараф кардани чарбҳо ба шумо кӯмак мекунад, ки вазни худро гум кунед. Беҳтар аз он, гӯшти гӯшти мурғ, мурғи марҷонро ба гӯшти кӯфта реза карда, кассерол пазед.
Парҳези 5 барои панкреатит
Он чунин принсипҳои асосӣ дорад: хӯроки гарм ва хунук нагиред, он бояд молида шавад. Нӯшидани гулҳои садбарг муфид аст.
Мизи парҳезӣ барои панкреатит як қисми ҳатмии табобат мебошад. Diet 5 парҳези солим аст, ки ҳатто барои одамони солим муфид аст.
Консерва ва шўрбои чарбӣ манъ аст. Ҳама хӯрокҳо дар як кахвачушонак мемоланд.
Маҳсулоти солим: филми мурғ судак, шӯрбоҳои сабзавот, нони дирӯза, шӯрбоҳои ширӣ, марҷумак.
- Барои панкреатит чӣ қадар парҳез бояд кард? Парҳез барои панкреатит, агар он шадид бошад, ба мӯҳлати 6-9 моҳ муқаррар карда мешавад. Бо панкреатит музмин - барои якчанд сол.
- Ба парҳези панкреатит чиро набояд дохил кард? Равғани гов, карам, шалғамча, исфаноҷ, рутабага, спирт, нони сиёҳ.
Намунаҳои 5 дорухати парҳезӣ барои панкреатит
котлетҳои буғӣ
200 г гӯшти гов, 30 г нони гандум, 3 tbsp. шир, 3 tsp. равғани зайтун, як қатор намак.
компонентҳоро омехта кунед. Гӯшти кӯфтаро ба тӯпҳо тақсим кунед. Дар дегхонаи дукарата андохта, об резед, пӯшонед ва то дами гармӣ дар оташи миёна пазед.
Шӯрбо угро ширӣ
150г орд, 2 дона тухм, 10г равған, 10г шакар, 350 мл шир.
Орд, об ва хамири тухмро иваз кунед. Лоғар ғелонда, угро буред. Угро ба шир рехта, 8-12 дақиқа пазед.
парҳези 5р барои панкреатит
Барои ҳавасмандкунии ҳозима истифода мешавад, он карбогидратҳо ва чарбҳоро маҳдуд мекунад. Мазмуни калориянокӣ - 2700-2800 Ккал.
Дар парҳези 5p кадом хӯрокҳо иҷозат дода мешаванд?
- Нони гандуми дирӯза, печенёи печенье.
- Шӯрбоҳо бо шӯрбои сабзавот, шӯрбоҳои мевагӣ.
- Хӯрокҳои гӯштӣ: мурғи лоғар ва гӯшти гов.
- Занбурӯғҳо, лӯбиё, исфаноҷ манъ аст. Каду ва каду иҷозат дода шудааст.
- Лӯбиёҳо хориҷ карда шудаанд.
- Дар як рӯз на бештар аз 1 дона тухм иҷозат дода мешавад.
- Меваҳои ғайрисиддӣ, беҳтараш авокадо, буттамева.
- Панири косибии камравған иҷозат дода шудааст.
- Гравҳои мевагӣ, соусҳои сметана иҷозат дода мешавад.
- чарбҳо: офтобпараст ва равғани зайтун. Равғанро маҳдуд кунед.
Манъ карда шудааст: қаннодӣ, занбурӯғ, гӯшти дуддодашуда, гӯшти чарбӣ ва лӯбиёгӣ.
парҳези 5а барои панкреатит
Он вақте таъин карда мешавад, ки бемор инчунин осеби рӯдаҳои сафроро дошта бошад. Ин парҳез бо истеъмоли маҳдуди чарб ва холестерин бо калорияҳои кофӣ мебошад.
Маҳсулоти тасдиқшуда
Гӯшти гов ва мурғи камравған судак, моҳии буғӣ, омлети сафеда, шири камравған, равғани растанӣ, миқдори ками равған, марҷумак, биринҷ, манна ва суфлеси марҷумак. Zucchini судак дар дона муфид аст. Шӯрбоҳои сабзавот бо сметана. Меваҳои хом ва пухта, буттамева. Marshmallow иҷозат дода мешавад.
Парҳези 1 барои панкреатит
Он вақте таъин карда мешавад, ки панкреатити шадид ё музмин бо бемориҳои меъда ҳамҷоя карда шавад.
Маҳсулоти тасдиқшуда
- Тухм: омлети сафеда, ки бо буг пухта мешавад.
- Шӯрбоҳои ширӣ ва ғалладона (ба ғайр аз ҷав марворид).
- Гӯшт ва моҳӣ: мурғ, гӯшти гови лоғар, моҳии лоғар.
- Кашми шири аз шири камравған тайёршуда.
- Сабзавот: авокаи сабзӣ, лаблабуи пухта, картошкаи пухта.
- Буттамева: хом, бебаҳо, ширин, мураббо. Сукути Rosehip, компотҳо, желе.
Дорухатҳо барои панкреатит
Фаромӯш накунед, ки пас аз ҳамлаи панкреатит шадид, шумо бояд парҳезро дар тӯли 8-9 моҳ риоя кунед.
Инак, ин аст дастурҳои хӯрокҳои болаззат ва солим барои панкреатит. Онҳо ба осонӣ омода мешаванд.
Пудинги гӯштӣ
Ба шумо лозим аст:
- 240 г гӯшти гов
- 40 г равған
- ярмаи 20 г
- ½ як шиша об
- 1 дона тухм
- Гӯштро ҷӯшонед.
- Гӯшти ҷӯшони говро тавассути суфтакунандаи гӯшт гузаронед.
- Бо ярмаи ярмаи ва тухм якҷоя кунед.
- Хамирро хамир карда, ба табақи пухтаи равғандор андохт ва то пухта буғ додан.
Шартҳои барфӣ
Ба шумо лозим аст:
- сафеди тухм
- 30 г шакар
- 100 г кулфинай
- 20 г орд
- 120 г об
- Ванилин (пучак)
Протеинро зада, ваниллин ва шакар илова кунед. Бо як қошуқ дар қолаби оби ҷӯшон паҳн кунед. Тӯфаҳои барфпӯшро чаппа карда, бо сарпӯш мепӯшонанд ва 4 дақиқа истоданро иҷозат медиҳанд. Бароред ва бигзор об резад. Кӯрҳои барфиро бо чошнии аз кулфинай, орд ва 10 г шакар резед.
торти бананӣ-шафтолу пухта намешавад
Шумо бояд 1 банан ва 1 шафтолу, 250 мл йогурт, печенье, як стакан об ва як бастаи желатин гиред. Ҷелатинро дар оби гарм ҳал кунед. Йогурт илова кунед, омехта кунед. Дар поёни қолаби фолга ҷойгир кунед. Қабатҳо дар қабатҳои: қабати кукиҳо, қабати йогурт ва желатин, қабати банан, қабати қаймоқ, қабати шафтолу, қабати қаймоқ. Тортро ба яхдон гузоред - бигзоред ях кунад.
парҳез барои як ҳафта бо панкреатит
Метавонад на танҳо муфид, балки хеле болаззат бошад. Нони сафеди дирӯза ва печенье "Мария" ва "Зоологӣ" иҷозат дода шудааст. Омлети буғӣ, шири камравған, кефир, сметана - ин маҳсулотро истеъмол кардан мумкин аст. Шумо метавонед меваҳои ширин, меваҳои хушк ва мавизҳоро бихӯред.
Барои парҳез накардани ҳамлаҳои панкреатит аз парҳез чиро бояд пешгирӣ кард? Шӯрбоҳои қавӣ, пухта, дуддодашуда, пухта ва шоколад.
Ҳамин тавр, менюи ҳафтаинаи панкреатит ба ин монанд аст.
Душанбе
- наҳорӣ: носиху бо панир.
- Наҳории дуюм: омлети пухта, нон ва чой.
- хӯроки нисфирӯзӣ: каша марҷумак, кадуҳои судак, панирҳои косибӣ.
- газаки нисфирӯзӣ: себи реза.
- Нашуст: шӯр, хӯриши лаблабу, себи пухта.
сешанбе
- наҳорӣ: панири творогӣ.
- Наҳории дуюм: хӯриш аз сабзӣ ва нахӯди сабз.
- хӯроки нисфирӯзӣ: гӯшти гов бо нон.
- Нашуст: шӯрбо сабзавот, авокати сабзӣ, себ, йогурт.
чоршанбе
- наҳорӣ: йогурт, себ.
- Наҳории дуюм: себи пухта, мавиз.
- хӯроки нисфирӯзӣ: моҳӣ, марҷумак, нон.
- Нашуст: шӯрбо сабзавот, нон, зардолуи хушк.
панҷшанбе
- наҳорӣ: панири творогӣ.
- наҳории дуввум: гӯшти судак, авокаи сабзавот, кефир.
- хӯроки нисфирӯзӣ: омлети буғӣ, шӯрбои гулобӣ, нон.
- Нашуст: биринҷ ва пуддинги куфтур, йогурт.
ҷумъа
- наҳорӣ: оби ҳароратноки минералӣ, ҳакерҳо.
- Наҳории дуюм: котлетҳои пухта, хӯриши лаблабу.
- хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо, пухтаи сабзӣ ва каду.
- Нашуст: биринҷ судак, йогурт.
шанбе
- наҳорӣ: омлети буғӣ.
- Наҳории дуюм: гӯшти судак, чойи суст.
- хӯроки нисфирӯзӣ: биринҷи бухорӣ, себи пухта, шӯрбои гулобӣ.
- Нашуст: пудини биринҷ, йогурт.
якшанбе
- наҳорӣ: панири творогӣ.
- Наҳории дуюм: шӯрбои наск (дар давраи ремиссияи устувор).
- хӯроки нисфирӯзӣ: мурғи буғӣ, авокаи себ.
- Нашуст: лаблабуи судак, картошкаи судак, гӯшти бухорӣ, чой.
парҳез аз рӯз барои панкреатит
Ба шумо рӯзе 4 маротиба хӯрок хӯрдан лозим аст. Лаблабу, хук ва гус, гурда, ҳасиб, лосос, осетр, чарбуи чарб, майонез, қаймоқ, ороишҳои арзан ва ҷав, карам, шалғам, рутабагаҳо, пиёз, соусҳо, сирко, меваҳои ситрусӣ бояд аз ғизо пурра хориҷ карда шаванд.
Душанбе
- наҳорӣ: омлети сафеда, бодиринги биринҷ, чой.
- Наҳории дуюм: панир, творог, кефир.
- Хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавот, котлети буғӣ, авокати сабзӣ, компоти себ.
- Нашуст: зонуҳои моҳӣ, картошка ва чой.
сешанбе
- наҳорӣ: омлети сафеда, бобуи марҷумаки шир, чой.
- наҳории дуввум: панир, творог, кефир.
- хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавот, мурғи судак, желе.
- Нашуст: моҳии судак, картошкаи судак, чойи суст.
чоршанбе
- Субҳона: ҳакерҳо, оби оромшудаи минералӣ.
- Наҳории дуюм: омлети пухта, як буридаи нони сафед, як пиёла шир.
- Хӯроки нисфирӯзӣ: 200г моҳии судак, як буридаи нони сафед.
- Нашуст: 200г овёс, 200г авокаду сабзӣ, як буридаи нони сафед, чой бо шир.
панҷшанбе
- наҳорӣ: 200 г ҷавхар, як буридаи нони сафед, оби ҳароратноки минералӣ.
- Субҳонаи дуввум: 100 г пудинги ҷурғот, 100 г себи себ, чой.
- Хӯроки нисфирӯзӣ: 400 мл шӯрбои авокаи сабзавот, 200 г кашкаи каду, 200 г панирҳои творогӣ.
- Нашуст: 100 г гӯшти гӯшт, 100 г кастроли панир, косибӣ, желе 200 мл.
ҷумъа:
- Наҳорӣ: 200 г бодиринги биринҷ, як буридаи нони сафед.
- Субҳонаи дуввум: 200 г пудини биринҷ, 200 г пюреи сабзӣ, 200 мл чойи ширӣ.
- Хӯроки нисфирӯзӣ: 400 мл шӯрбо сабзавот, 100 г кастроли панирҳои творогӣ.
- Нашуст: 200 г гӯшти мурғ, 200 г овёс, як пиёла чой.
менюи парҳезӣ барои панкреатит
Парҳез барои панкреатит доруи асосӣ мебошад. Бе риояи парҳез шумо наметавонед аз панкреатит халос шавед. Мо ба шумо мегӯем, ки шумо бояд аз кадом хӯрокҳо даст кашед ва шумо чӣ бихӯред ва чӣ гуна бояд боварӣ ҳосил кард, ки парҳези шумо ба ҷои шумо ба шиканҷа табдил наёбад, ба ҷои иваз кардани шириниҳои манъшуда.
4 рӯзи аввал бемор рӯзадории терапевтиро риоя мекунад, танҳо об менӯшад. Аз рӯзи 5-ум сар карда, шумо метавонед бо крекерҳо чой нӯшед, омлети буғиро бихӯред. Як ҳафта пас аз ҳамла, шумо метавонед шӯрбоҳои сабзавот бихӯред. Шумо наметавонед нони сиёҳ, кулчаҳои пухта, пирожниҳо, пирожниҳо, яхмос, гурда, ҳасибҳои дуддодашуда ва консерваҳо бихӯред.
Шумо метавонед моҳии лоғар ва судак бихӯред. Тухмро беҳтарин ҳамчун омлетҳои сафеда, ки бо буғ пухта шудаанд, истеъмол мекунанд.
Ширро дар хӯрокҳо истифода мебаранд. Макарон судак иҷозат дода мешавад. Кашми арзан бояд барои панкреатит истифода нашавад.
Ба сабзавоти иҷозатдодашуда сабзӣ, картошка, гулкарам дохил мешавад.
Шӯрбоҳои шӯрбо ва биринҷ бартарӣ дода мешаванд. Окрошка, шўрбои моҳӣ, шўрбои гӯштӣ хориҷ карда шудаанд.
Аз нӯшокиҳои ширин, компотҳо ва муссҳо, себҳои пухта, меваҳои пухта, гравҳои мева ва буттамева иҷозат дода мешавад.
Ҳама ҳанутҳо ва гиёҳҳоро аз парҳези худ хориҷ кунед.
Ҷӯшоби гулобӣ хеле муфид аст. Шумо метавонед чойи заиф ва нӯшокии коснӣ бинӯшед. Какао ва қаҳваро нест кунед.
Истифодаи нӯшокиҳои спиртӣ, ҳанутҳои гарм, чипсҳо ва картошкаҳои фаронсавӣ, хот-догҳо, пастиҳо, шаварма комилан манъ аст.
Мизи парҳезӣ барои намудҳои гуногуни панкреатит
парҳез барои панкреатит музмин
Ҷадвали парҳезӣ маҳсулоти дорои амали сокогониро истисно мекунад ва карбогидратҳоро кам мекунад. Хӯрокро ҷӯшонида, бо пюре истеъмол мекунанд.
Танҳо нони дирӯзаи сафед иҷозат дода мешавад, нонпазӣ манъ аст. Гӯшти камравған, гӯшти харгӯш, моҳии бухорӣ, лоғар иҷозат дода шудааст. Тухм - танҳо дар шакли омлети сафедаи буғӣ. Ширини ғайри туршӣ иҷозат дода шудааст. Равғани офтобпараст бояд ба хӯрокҳо илова карда шавад. Кашмакҳои ҷав ва биринҷро дар шир ва об ҷӯшонанд. Сабзӣ, каду, картошка, нахӯди сабз ва лӯбиёи ҷавонро бештар истеъмол кунед. Аз меваҳо танҳо себҳои пухта солим мебошанд. Узвари меваи хушкро бинӯшед. Андешидани як термос бо шўрбои гулобӣ барои кор. Соусҳои ширро омода кунед - онҳо лазиз мебошанд. Чошнҳои ширин, хӯришҳо, ҳанут манъ аст.
Шумо наметавонед гӯсфанд, мурғобӣ, гӯшти дуддодашуда, ҳасиб, осетр, карп, бодиринг, занбурӯғ, қаҳва, шоколад, қошуқ, салат, шалғам, лӯбиё (ба ғайр аз лӯбиё ва наскҳои ҷавон), меваҳ, анор ва сода хӯред.
парҳез барои панкреатит шадид
Илтиҳоби шадид ва тӯлони ғадуди зери меъда баъзан метавонад боиси диабет гардад. Худро эҳтиёт кунед, ба хатогиҳо дар парҳези худ роҳ надиҳед. Вақте ки шумо дар беморхона рӯзҳои аввали пас аз ҳамла ҳастед, ба шумо тамоман хӯрок дода намешавад. Ин барои он аст, ки ғадудро то ҳадди имкон эҳтиёт кунед.
Чаро одамон ба панкреатити шадид гирифтор мешаванд? Гап дар сари он аст, ки дар анъанаҳои миллии мо ташкили идҳои фаровон бо машрубот, миқдори зиёди хӯрокҳои бирён, пикникҳо бо барбекюи барра. Мо аксар вақт ҳангоми ҳаракат дар Макдоналдс хӯрок мехӯрем. Ҳамаи ин ғадуди зери меъдаро аз ҳад зиёд мекунад ва рӯзе ҳамла бо дарди шадид рух медиҳад. Захм ба ин беморӣ мусоидат мекунад.
Дар рӯзи 6-ум, парҳез бо илова намудани желе, ғалладонаҳои моеъ ва котлетҳои мурғи буғӣ васеъ карда мешавад.
Гӯшти дуддодашуда, маринад, бекон, маҳсулоти нонпазӣ то як сол хориҷ карда мешавад.
парҳез бо шиддат гирифтани панкреатит
Мизи парҳезӣ гадуди зери меъдаро то ҳадди имкон эҳтиёт мекунад. Дар рӯзи аввал оби минералии гармшудаи Боржоми, шӯрбои садбарг, чой иҷозат дода мешавад.
Дар рӯзи 3-юм, васеъ кардани парҳез иҷозат дода мешавад: шӯрбоҳои луобӣ, желе шир, ғалладонаҳои моеъ бидуни равған илова кунед.
Вақте ки дардҳо нест мешаванд, парҳези коркарднашуда ва муфассалро риоя кунед. Аммо ба ҳар ҳол, муддати тӯлонӣ, то як сол, шумо наметавонед чизе пухта, серравған, нонпазӣ ва қаннодӣ бихӯред.
Парҳез барои панкреатит дар кӯдакон
Мизи парҳезӣ набояд ба афзоиш ва рушди дурусти онҳо халал расонад. Кӯдаки худро зуд-зуд, хӯрокҳои хурд хӯрок диҳед.
Ба гӯштҳои лоғар диққат диҳед: гӯшти гов, мурғ, мурғи марҷон.
Агар панкреатит авҷ гирад, омлети сафедаи фарзандатонро буғ диҳед ва агар дар ҳолати ремиссия бошад, омлети тамоми тухмро буғ диҳед.
Кӯдаки гирифтори панкреатит ба панири косибии табиӣ ва камравған ниёз дорад. Он дорои калтсий мебошад, ки барои афзоиши устухонҳо хеле зарур аст. Кӯдакон косеролҳои косибии лазизи хонагӣ бо сабзӣ, зардолу, себро хеле дӯст медоранд. Себро низ пухтан мумкин аст - дар ин ҳолат онҳо ба камхунӣ низ кӯмак мерасонанд.
Равғанро дар бастаи 100 г бихаред ва танҳо дар хӯрокҳо истифода баред. Кӯдакони гирифтори панкреатит равғани ба нон паҳншударо таҳаммул намекунанд.
Шӯрбои беҳтарин барои кӯдаки гирифтори ғадуди зери меъда - сабзавоти омехта, ки дар кахвачушон пухта мешавад. Дар фасли зимистон, шумо метавонед маҷмӯи сабзавоти яхкардашударо истифода баред.
Хук ва мурғобиро аз менюи кӯдак хориҷ кунед. Ҳасиб, бодиринг ва занбурӯғ, моҳии бирён, какао, шоколад, шалғам, шалғамча, лӯбиё ва нони украиниро надиҳед.
Сабзавоти солим: сабзӣ, каду, картошка, лаблабу. Ба онҳо хӯрок хӯрдан ва ҷӯшонидан лозим аст. Ба шӯрбоҳо карам не, балки гулкарам илова кунед.
Шумо баъзан метавонед ба кӯдаки худ зефир ва ширини шир диҳед, аммо на он қадар зиёд.
парҳез барои панкреатит дар калонсолон
Алкогол, истеъмоли доруҳои гормоналӣ, стресс, паразитҳо, бемориҳои ҳамроҳкунандаи рӯдаи меъда - ҳамаи ин омилҳои рушди панкреатит дар калонсолон мебошанд. Дар заминаи бемориҳои меъда ва ҷигар, панкреатит реактивӣ рух медиҳад.
Барои бемор беҳтар аст, ки хӯрокро дар дегхонаи дукарата пазанд.
Шумо чӣ кор карда метавонед:
- Шӯрбоҳои сабзавотӣ.
- Идейка, гӯшти гов, мурғ.
- Шири турш, панири косибӣ, туршӣ, панири голландӣ.
- Равған дар хӯрокҳои тайёр.
- гречиха, овёс, биринҷ.
- угро.
- Сабзавоти судак: каду, каду, картошка, сабзӣ, лаблабу.
- Себҳои ширин пухта.
- Компотҳо, желе, афшураҳо, меваҳои хушк.
Аз машрубот, хӯрокҳои бирён, шалғамча, исфаноҷ ва бодиринг канорагирӣ кунед.
Иҷозат дода шудааст, ки дар як рӯз 1 банан ва дар як дона тухм, дар як халта судак карда шавад.
парҳези панкреатит реактивӣ
Дар ҷадвали парҳезӣ бояд он бемориҳои ҳамроҳшудаи рӯдаи gastrointestinal ба назар гирифта шаванд, ки аз сабаби он гадуди зери меъда илтиҳоб карда мешавад. Сабаби маъмултарини панкреатити реактивӣ бемориҳои ҷигар ва сафров, сангҳо дар он, гастрит ва гепатит мебошанд. Алкогол ва хӯрокҳои серравған низ кашишро ба вуҷуд меоранд ва бояд то абад истисно карда шаванд. Заҳролудшавӣ аз металлҳои вазнин аксар вақт дар соҳаҳои хатарнок рух медиҳанд, ки пас аз он панкреатит реактивӣ дар коргарон пайдо мешавад. Дар занон, илтиҳоби ғадуди зери меъда метавонад истифодаи контрасептивҳо бошад. Майлони генетикӣ нақш мебозад.
Парҳез бо панкреатит барои ғадуди зери меъда оромии пурраи физиологӣ фароҳам меорад. Хӯрокҳо бояд касрӣ ва зуд-зуд бошанд (4-5 маротиба дар як рӯз). Карбогидратҳоро ба ҳадди аққал кам кунед, ба хӯрокҳои сафеда афзалият диҳед. Гӯшти камравған, гӯшти гӯсола, мурғ ва моҳии судак иҷозат дода мешавад. Шӯрбоҳои гӯштӣ ва занбӯруц, сабзавот ва меваҳои турш. Гӯшт ва моҳии пухта ва судак, сабзавот ва ғалладонагиҳо парҳези бемори гирифтори панкреатит мебошанд.
Мизи парҳезӣ барои панкреатит ва бемориҳои ба он алоқаманд
парҳез барои холесистит ва панкреатит
Холецистит як илтиҳоби пӯсти сафровӣ аст. Холецистит баъзан боиси илтиҳоби ғадуди зери меъда - панкреатит мегардад. Сабаби панкреатит майзадагӣ, стресс мебошад. Ҳангоми панкреатит дилбеҳузурӣ, қайкунӣ, дарунравӣ ба амал меояд.
сафедаҳо бояд дар парҳези беморон бартарӣ дошта бошанд. Хӯрокҳои тунд, дуддодашуда, бирёншуда ва шӯрро истисно кунед. Хӯрокро ҷӯшонанд.
Нӯшокиҳо барои холесистит ва панкреатит: афшураҳои ғайрисидӣ, ҷӯшоби гулобӣ.
Нони сафеди дирӯза иҷозат дода шудааст. Аз маҳсулоти ширӣ - панири косибии худсохт. Шӯрбоҳои сабзавот, омлети сафеда, мураббо ва асал иҷозат дода шудаанд.
Чиро бояд истисно кард? Парҳез барои панкреатит маҳсулоти пухтаи тару тоза, моҳии серравған - гулмоҳӣ, гурбаҳо, самакҳои гулобӣ, гӯштҳои чарбӣ, бодиринг, гӯшти дуддодашуда, меваҳои турш, алкоҳол, какао, шоколад, қаймоқ, сода, арзан, ҷуворимакка, бобуи ҷав марворид, лӯбиё, карам, ангур ва ғ. анҷир.
парҳез барои панкреатит ва гастрит
Панкреатит ва гастрит, ҳоло ҳатто дар кӯдакон хеле маккорона ба назар мерасанд. Мо онҳоро шӯхӣ мекардем, ширинӣ мехаридем - ва ин натиҷа аст.
Беҳтарин гӯшт мурғ ва харгӯш аст. Роллҳо ва картошкаи пухта аз онҳо омода карда мешаванд.
Барои онҳое, ки дастархони худро бе моҳӣ, карп, чӯб ва пайк тасаввур карда наметавонанд, котлетҳо ва паштҳо аз онҳо мувофиқанд.
Хӯрокҳои сабзавоти хеле солим, сабзӣ, картошкаи пухта, наск. Сабзаҳои пухтаи пухта, пухтаҳо (бидуни соус, бо равғани тозашуда), картошкаи пухта, пуддингҳо маъмуланд.
Хӯрокҳои тунук, махсусан кассирҳои панири творогии камравған, инчунин метавонанд парҳези панкреатит ва гастритро дар бар гиранд.
Нони сиёҳ, шоколад ва пирожни манъ аст.
парҳез барои диабети қанд ва панкреатит
Бо интихоби дурусти парҳез, табобати фармакологии диабети қанд ва панкреатитро кам кардан мумкин аст.
Давомнокии рӯзадорӣ дар панкреатит шадид 1-4 рӯзро ташкил медиҳад. Дар рӯзи 3-4-ум, ғизои тиббӣ дар қисмҳои хурди касрӣ муқаррар карда мешавад. Масалан, бодиринги биринҷ бо шир дар нисфи об ва омлети сафеда. Он гоҳ, porridge мумкин аст дар шири пурра бо таҳаммулпазирии хуб пухта, панир, косибӣ камравған бе шакар метавонад ба парҳез дохил карда шавад. Дар рӯзи 8-9th гӯштро дар шакли суфлеси буғӣ, дар рӯзи 10 - дар шакли самбӯса илова кунед. Мо гӯшт, ҷӯшоби занбӯруц, равғани барра ва хук, хӯрокҳои турш, лӯбиёгӣ, шалғамча, сирпиёз ва шоколадро аз парҳез хориҷ мекунем. Шакар, мураббо, шириниҳо, меваҳои ширин, асал, афшураи ангур барои беморони диабети қанд манъ аст!
Шӯрбоҳои хушккардашудаи сафед, сабзавот ва ғалладона (хусусан марҷумак) бо сметана тавсия дода мешавад.
Котлетҳои буғӣ, суфле, самбӯса аз гӯшти гӯсола ва мурғ омода карда мешаванд.
Код, пайк ва дигар моҳии лоғарро дар дегхонаи дукарата мепазанд.
Равғани равғани камравғани камкислота ва панири ғайри тунд, равғани мевагӣ ва овёс, пюрзи сабзӣ ва каду, себи пухтаи ғайрисиддӣ, чой бо шири бе шакар. Равғанро дар хӯрокҳои тайёр истифода баред, на дар сэндвич.
Агар шумо диабети қанд дошта бошед, парҳези худро бо шӯрбоҳои сабзавотӣ, дар як рӯз 200 г гӯшти лоғар ё моҳии судак, макарон (то 150 г дар як рӯз) гуногун кунед.
Парҳез барои панкреатит ва диабет ба шумо имкон медиҳад, ки дар як рӯз то 250 г картошка ва сабзӣ истеъмол кунед. Ба тухм на бештар аз 1 дона иҷозат дода мешавад. дар хӯрокҳо. Дар як рӯз нӯшидани 1 стакан кефир муфид аст. Панир ва сметанаро кам бихӯред. Панирҳои косибии табиии камравған, инчунин хӯрокҳое, ки аз он тайёр карда мешаванд (кастрюлҳо, пирожни панир) муфиданд.
Чои гулпӯш ва чойи сабзи бидуни шакар муфид аст.
парҳез барои захмҳо ва панкреатит
Мизи парҳезӣ бояд касрнок бошад, шумо бояд аз хӯрокҳои sokogonny: қаҳва, шоколад, занбурӯғҳо, спирт, шӯрбоҳои моҳӣ, консерваҳо, бодирингҳо парҳез кунед. Гӯшти лоғар, моҳӣ ва панирҳои косибӣ ба кислота иҷозат дода мешаванд. Шумо наметавонед гӯшт ва моҳиро кашед, бирён кунед, танҳо буғ дода, ҷӯшонед ва дар танӯр пазед. Шӯрбоҳои лоғар ва сабзавоти тозакарда муфид мебошанд, ҳама хӯрок бояд камзӯр бошад.
Парҳез дар табобати захмҳо ва панкреатит нақши асосӣ дорад. Дар рӯзҳои аввали пас аз ҳамлаи захмҳо ва панкреатит, рӯза гиред. Дар рӯзи 3-юм, шумо метавонед картошка пухта бихӯред, желе бинӯшед. Оби минералӣ бидуни газ ва гӯшти буғӣ, хӯрокҳои панири творагӣ иҷозат дода мешавад. Пас аз он ки дард сабук мешавад, бемор хӯрокҳои овёси пухта ё биринҷро мехӯрад. Кашмаки биринҷро дар шири бо об омехта пухтан мумкин аст. Омлети сафеда низ мувофиқ аст. Дар рӯзи 7-ум, шӯрбоҳои сабзавот, авокалии сабзӣ, гӯшти камравғанро ба парҳез ворид кардан мумкин аст. Аз меваҳо себҳои пухта, олу, нок хӯрдан мумкин аст. Моҳӣ дар як рӯз то 200 г истеъмол карда мешавад, танҳо равғанаш кам.
парҳез барои гастродуоденит ва панкреатит
Гастрит, гастродуоденит ва панкреатит бисёриҳоро дар солҳои донишҷӯӣ аз худ мекунанд. Чӣ гуна бояд хӯрокҳои дуруст хӯрд, то авҷгирии дигарро ба вуҷуд наорад?
Шумо чӣ гуна нон хӯрда метавонед? Танҳо сафед, дирӯза, каме хушк шудааст.
Шӯрбоҳои сабзавотӣ ва ғалладона иҷозат дода мешаванд, аз ҷумла. ширӣ.
Гӯшти гов ва мурғи лоғар барои гӯшт хуб кор мекунад. Пашт ва суфле, котлетҳои буғӣ, гӯшти гӯшт, самбӯса пазед.
Перх, код ва пайк барои тайёр кардани суфле ва пакетҳои моҳии моҳӣ хеле хуб аст.
Хӯрокҳои иловагии мувофиқ: картошка, лаблабу, марҷумак.
Гӯштҳо ва кастрелҳои сабзавоти болаззат омода кунед.
Беҳтар аст, ки ба бемор тухмро дар давраи шадид надиҳед, шумо метавонед танҳо сафедаҳоро бидуни зард, дар шакли омлети буғ пешниҳод кунед.
Аз меню нони сиёҳ ва сабзавоту меваҳои хом, осетрҳо, самакҳои гулобӣ, хук, мурғобиро хориҷ кунед.
парҳез барои панкреатит ва гепатит
Гепатит як илтиҳоби ҷигар аст. Он аксар вақт бо панкреатит алоқаманд аст. Дар гепатит танҳо як қисми ҳуҷайраҳои ҷигар функсияҳои худро иҷро мекунанд, ва қисмате кор намекунанд ва ба ҷои онҳо бофтаи пайвандак гузошта мешавад. Ин падида фиброз номида мешавад. Ҳар як ҳуҷайраи ҷигар вазифаҳои гуногунро барои безараргардонӣ, синтез ва истеҳсоли сафро иҷро мекунад, дар мубодилаи сафедаҳо ва карбогидратҳо иштирок мекунад.
Гепатитҳои музмин аксар вақт на танҳо дар натиҷаи зарари вирусии ҷигар, балки паразитҳо, доруҳои хашмгин ва сил, гипотиреоз, фарбеҳӣ, сурб ва хлороформ низ ба вуҷуд меоянд.
Схемаи тоза кардани бадан ва парҳез барои панкреатит ва гепатит чунин аст:
- Хӯрокҳои серравған, бирён ва тунд нахӯред. Шалгам ва шалгамча токатнопазир аст. Таваҷҷӯҳ ба он кунед, ки ҳоло кадом беморӣ дар нишондиҳандаҳои лабораторӣ пешсаф аст.
- Ферментҳои ивазшударо тавре ки нишон дода шудааст, гиред.
- Агар шумо дошта бошед, дисбиозро табобат кунед.
- Гельминтҳоро тафтиш кунед.
- Терапияи витамини диҳед.
- Миқдори оҳани хуни худро назорат кунед.
Желе мева ва маршмал карбогидратҳои хеле муфид мебошанд. Бо магний, фосфор, кобалт хӯрок бихӯред. Шумо метавонед афшураҳои ғайрисиддориро истифода баред.
Чӣ манъ аст? Пеш аз ҳама, гӯшти серравған, моҳии серравған, шўрбои моҳӣ, шўрбои занбӯруғӣ, равғани моҳӣ, дил, какао, консерваҳо, пиёз, хардал, сиркои сахт, спирт ва яхмос.
Панир, марҷумак, моҳии лоғар (Пайк, равған) муфид аст.
Парҳез барои панкреатит усули асосии табобат аст, ки онро бо агентҳои фармакологӣ иваз карда наметавонанд, зеро танҳо риоя кардани парҳез ба ғадуди зери меъда кумак мекунад.