Парҳез барои gout

Мақсади асосии табобати подагра паст кардани сатҳи кислотаи пешоб мебошад. Бо ин максад духтурон дорухо, сеансхои массаж, машкхои табобатй, воситахои халкиро таъин мекунанд. Парҳези пасти пурин ҳамчун унсури табобати комплексии беморӣ истифода мешавад. Танҳо бо табобати комплексии gout метавон ба динамикаи мусбӣ ҳисоб кард. Дар акси ҳол, ҳамлаҳо тӯлонӣ ва шадид хоҳанд шуд.

Зарурати парҳез барои gout

Парҳез барои подагра ва кислотаи баланди пешоб ҷузъи таркибии табобати комплексӣ мебошад. Албатта, бо ёрии он бемориро пурра табобат кардан имконнопазир аст, аммо агар шумо тамоми қоидаҳои ғизоро риоя кунед, шумо метавонед ремиссияи устуворро ба даст оред ва аз мушкилот канорагирӣ кунед.

Ғизои солим метавонад таъсири маводи мухаддирро афзоиш диҳад. Амалҳои мусбӣ инчунин дар бар мегиранд:

• сер кардани бадан бо витаминҳо ва маводи ғизоӣ;
• хориҷ кардани токсинҳои зараровар;
• паст шудани сатҳи кислотаи пешоб;
• ба эътидол овардани мубодилаи моддаҳо;
• алкалинизатсияи пешоб.

Бо риояи ҳама қоидаҳои ғизо, шумо метавонед:

• пешгирӣ аз urolithiasis;
• аз даст додани якчанд кило иловагӣ;
• ҳолати умумии баданро ба эътидол меорад;
• холестирин "бад" -ро хориҷ кунед.

Қоидаҳои ғизо барои подагра аз пойҳо, ҳангоми авҷ гирифтани он чиро хӯрдан мумкин аст ва мумкин нест? Шумо ба ин саволҳо дар мақолаи мо ҷавоб хоҳед ёфт.

Принсипҳо ва қоидаҳои асосии ғизо

Ғизо барои gout мустаҳкам ва мутавозин аст. Таркиби химиявӣ тамоми моддаҳои муфид ва ғизоиро дар бар мегирад, аз ҷумла:

• сафедаҳо;
• равғанҳо;
• карбогидратҳо;
• тиамин;
• каротин;
• кислотаи аскорбин;
• калсий;
• магний;
• фосфор;
• оҳан.

Хусусияти парҳези пурин дар он аст, ки шахс бояд зуд-зуд ва дар қисмҳои хурд бихӯрад. Дар як рӯз бояд на камтар аз 5 хӯрок бошад. Хӯроки шом на дертар аз 19.00. Диққати махсус бояд ба режими нӯшокӣ дода шавад. Одам бояд дар як шабонаруз то 2,5 литр моеъ бинӯшад, бо назардошти чой. Бо нарасидани моеъ хун ғафс мешавад, моддаҳои зарарнок ва заҳролуд дар бадан нигоҳ дошта мешаванд ва қабзият пайдо мешавад.

Хӯрок бояд дар калорияҳо мӯътадил бошад. Миқдори калорияҳое, ки аз ғизо гирифта мешаванд, бояд ба харҷи энергияи инсон баробар бошанд. Истеъмоли нокифоя ё аз ҳад зиёди калорияҳо зараровар аст.

Кӯшиш кунед, ки ҳар рӯз дар як вақт хӯрок бихӯред. Ҳангоми риояи режим рефлексҳои шартӣ инкишоф меёбанд: оби даҳони зиёд, секретсияи шарбати меъда ва ферментҳо. Саросема хӯрок нахӯред. Хӯроки худро бодиққат хоидан кунед. Ферментҳое, ки ғадудҳои даҳон истеҳсол мекунанд, раванди ҳазми ғизоро дар даҳон оғоз мекунанд. Хӯрокҳои хуб хоидашуда тезтар ҳазм ва ҷаббида мешаванд.

Ҳангоми хӯрокхӯрӣ хондан ва телевизор тамошо накунед. Ин парешон аст. Миқдори хӯрдан ба таври назаррас меафзояд. Аз ин рӯ, танҳо ба ғизо диққат диҳед.

Маҳсулоти зараровар

Агар шумо подагра дошта бошед, чӣ бояд нахӯред? Хӯрокҳое, ки аз пуринҳо бой мебошанд, зараровар ҳисобида мешаванд. Ин гушти сурхи чорво мебошад.

Шумо инчунин бояд худро бо:

• занбурўѓњо;
• шўрбои бой;
• ҳасиб;
• моҳии равғанӣ;
• гӯшти дуддодашуда;
• лӯбиёгиҳо;
• соусҳо, ҳанут ва маринадҳо.

Ба беморон хӯрдани шабнам манъ аст, аз ҷумла: помидор, бодинҷон, қаламфури. Сабзавот ва гиёҳҳое, ки дар таркибаш кислотаи оксалик доранд, низ манъ аст. Ба онҳо шалғамча, салат, соррел ва спанак дохил мешаванд. Он кислотаи oxalic аст, ки ба рушди равандҳои илтиҳобӣ мусоидат мекунад.

Агар сабаби подагра вазни зиёдатӣ бошад, пас шумо бояд аз шириниҳо, шоколад ва маҳсулоти қаннодӣ даст кашед. Ин хӯрокҳо ба афзоиши вазн мусоидат мекунанд.

Баъзе нӯшокиҳо низ манъ карда шудаанд, яъне: чойи сиёҳ, қаҳва, содаи ширин ва спирти ҳар гуна қувват.

Ҳамаи маҳсулоти дар боло зикршуда бояд аз парҳез комилан хориҷ карда шаванд, вагарна истеъмоли онҳо боиси ҳамлаи нав мегардад.

Маҳсулоти солим

Агар шумо ба подагра ташхис карда бошед, парҳези подагра барои мардон ҳамон тавре ки барои занон муқаррар карда мешавад.

Ҳеҷ гуна маҳдудиятҳои сахт вуҷуд надоранд. Дар мизи бемор бояд инҳо бошанд:

• сабзавот ва меваҳо;
• макарон;
• моҳӣ;
• маҳсулоти баҳрӣ;
• фоизи пасти маҳсулоти шири фермент;
• мазмуни фарбеҳ;
• ғалладона;
• сабз;
• чормағз;
• меваҳои хушк.

Асал махсусан барои подагра муфид ҳисобида мешавад. Он манбаи табиии аминокислотаҳо, ферментҳо, минералҳо ва микроэлементҳо мебошад. Он дорои каротин, кислотаи фолий, витаминҳои В, Е, С ва К мебошад. Асал мубодилаи моддаҳоро беҳтар мекунад, тавозуни обу намакро оптимизатсия мекунад, гемопоэзро танзим мекунад ва инчунин муҳофизати инсонро мустаҳкам мекунад. Маҳсулоти занбӯри асалпарварӣ дорои таъсири зиддибактериявӣ, зидди илтиҳобӣ, тоникӣ, барқароркунанда ва бедардкунанда мебошад.

Нӯшокиҳои зерин ба шумо фоида мерасонанд: чойи сабз ё гиёҳӣ, компот, квас, шарбат. Дӯстдорони қаҳва метавонанд “эликсири қувват”-ро бо коснӣ иваз кунанд. Ин нӯшокӣ инчунин таъсири рӯҳбаландкунанда дорад ва илова бар ин, ба кори рӯдаи меъда таъсири судманд мерасонад.

Чӣ тавр хӯрокро дуруст пухтан лозим аст?

Парҳез барои подагра ва сатҳи баланди кислотаи пешоб: чӣ шумо метавонед бихӯред ва чӣ шумо наметавонед, мураттаб карда шудааст, танҳо фаҳмидани усули пухтупаз боқӣ мемонад. Афзалият бояд ба усулҳои пухтупази гиёҳхорӣ дода шавад. Маҳсулот метавонад судак, пухта, пухта ё буғ карда шавад. Хӯрдани хӯрокҳои гарм ё хунук тавсия дода намешавад. Дар ҳолати аввал, шумо метавонед пардаи луобпардаи луобӣ сӯхта шавед ва дар дуюм, бадан барои ҳазм кардани ғизо энергияи аз ҳад зиёд лозим мешавад.

Парҳез барои подагра: ҷадвали № 6

Ба беморони гирифтори gout ҷадвали парҳезии № 6 муқаррар карда мешавад. Ин парҳези нарм бидуни маҳдудиятҳои қатъӣ мебошад.

Хусусияти парҳези No 6 ин аст:

• истеъмоли ғизои мӯътадил;
• маҳдудиятҳои гӯшт ва маҳсулоти хӯрокворӣ;
• маҳдуд кардани маҳсулоти дорои пуринҳо ва кислотаи оксаликӣ.

Арзиши энергетикии ҷадвал 2500-2700 ккал аст.

Дар мавриди таркиби химиявӣ, меъёри ҳаррӯза бояд инҳоро дар бар гирад:

• сафедаҳо (80 г);
• карбогидратҳо (370 г);
• равғанҳо (85 г);
• намак (8 г).

Шумо метавонед бихӯред:

• шӯрбоҳои лоғар ва борщ;
• ғалладона;
• нони ҷавдор;
• маҳсулоти ширӣ;
• меваҳо;
• сабзавот.

Дар байни нӯшокиҳо бояд ба кефир, афшураҳо, нӯшокиҳои мевагӣ ва оби минералӣ афзалият дода шавад.

Хӯрдан манъ аст:

• занбурўѓњо;
• гӯшти дуддодашуда;
• бодиринг;
• лӯбиёгиҳо;
• меваҳои хушк;
• қаннодӣ.

Парҳез ҳангоми шиддат

Вақте ки нишонаҳои подагра бадтар мешаванд, шахс наметавонад дар бораи чизи дигаре ба ҷуз дард фикр кунад. Онро бо доруҳо табобат кардан мумкин аст. Аммо барои ноил шудан ба ремиссияи устувор, шумо бояд ба терапияи мураккаб, аз ҷумла парҳез риоя кунед.

Дар давраи шадид, тавсия дода мешавад, ки маҳсулоти зеринро ба меню илова кунед:

• занҷабил;
• зардолу;
• гелос;
• ананас.

Ин маҳсулот дорои хосиятҳои зидди илтиҳобӣ ва бедардсозанда мебошанд. Парҳез барои gout чӣ гуна бояд бошад? Ҷадвали маҳсулот дар зер нишон дода шудааст.

Рӯзҳои рӯзадорӣ: фоида ва зиён

Ҳама гуна парҳез рӯзҳои рӯзадорро дар бар мегирад. Онҳо баданро тоза мекунанд ва бори меъдаю рӯдаро сабук мекунанд. Рӯзҳои рӯзадорӣ низ ба ҳолати пӯст, саломатии ҷигар ва масона таъсири судманд мерасонанд.

Аммо сарфи назар аз ҳама фоидаҳо, чунин рӯзҳо метавонанд зарар расонанд:

1. Дар аввал, шумо метавонед дарди сарро эҳсос кунед.
2. Мушкилот бо диққат пайдо мешаванд.
3. Ҳангоми бемориҳои системаи ҳозима, хатари пайдоиши гастрит ё захмҳо ба таври назаррас меафзояд.

Рӯзҳои рӯзадорӣ маънои гурусна монданро надорад. Рӯза гирифтан бо подагра хатарнок аст. Калсий, ки барои барқарор кардани системаи устухон зарур аст, аз бадан шуста мешавад. Норасоии калсий метавонад бемориро бадтар кунад ва боиси шадид шудани нишонаҳо гардад.

Агар сабаби подагра вазни зиёдатӣ бошад, пас рӯзҳои рӯзадорӣ на танҳо барои сабук кардани вазъият, балки инчунин аз даст додани якчанд кило иловагӣ кӯмак мекунад.

Дар рӯзҳои рӯза ба шумо иҷозат дода мешавад, ки бихӯред:

1. Кефир. Он ба микрофлораи рӯда таъсири судманд мерасонад, моеъи зиёдатиро аз бадан хориҷ мекунад, онро аз токсинҳо ва моддаҳои зараровар тоза мекунад. Дар рӯзи кефир зинда мондан осон нест, бинобар ин шумо метавонед каме панир, косибӣ бихӯред. Чунин борфарорӣ барои шахсони гирифтори таҳаммулпазирии лактоза ва гастрит хилофи аст.
2. Себ. Онҳо эҳсоси гуруснагиро комилан қонеъ мекунанд ва илова бар ин, баданро бо микроэлементҳои муфид сер мекунанд. Бо вуҷуди ин, дар бораи таъсири исҳоловар аз себ фаромӯш накунед. Мубориза бо гуруснагӣ бо ин роҳ барои одамони гирифтори аллергия, кислотаи баланди меъда ва захми меъда манъ аст.
3. гречиха. Он кори рӯдаи меъдаю рӯдаро ба эътидол меорад. Дар як ҳафта на бештар аз як маротиба рӯзи гречиха иҷозат дода мешавад.

Менюи намунавӣ барои ҳафта

Вақте ки шумо калимаи "парҳез" -ро мешунавед, шумо набояд хафа шавед, зеро шумо метавонед аз хӯрокҳои иҷозатдодашуда хӯрокҳои зиёди болаззат омода кунед.

Агар шумо подагра дошта бошед, кадом чизҳои болаззатро хӯрдан мумкин аст? Менюи муфассал барои 7 рӯз:

Душанбе:

• кефир, себ;
• косметик панир, компот;
• шӯрбо сабзавот, ярмаи бо моҳӣ;
• себи пухта, коктейл;
• йогурт, занҷабил.

Сешанбе:

• желе, қайнбаи садбарг;
• хӯриш мева;
• борщи лоғар;
• биринҷ бо себ;
• кефир, печенье.

Чоршанбе:

• чой бо крекер;
• шӯрбо сабзавот;
• шӯрбо яхмос;
• картошка судак, котлетҳои буғӣ;
• хӯриш сабзавот, чой;
• йогурт, каду пухта.

Панҷшанбе:

• чой сабз, нон бо паште;
• қаламфури пуршуда, ярмаи;
• шӯрбо сабзавот;
• шири биринҷ;
• компот, банан.

Ҷумъа:

• пудинг, желе;
• панир, косибӣ бо мавиз;
• лаблабу, нони љавдор;
• хӯриш сабзавот, макарон;
• кефир, себ.

Шанбе:

• орди овёс, чой;
• casserole биринҷ бо панир, косибӣ, шир;
• картошка пухта бо котлетҳои буғӣ, компот;
• шӯрбо сабзавот;
• йогурт.

Якшанбе:

• чой сабз, массаи ҷав;
• pancakes бо асал, коснӣ;
• шӯрбо яхмос;
• коктейль, салати мева;
• Ряженка, кукихо.

Ғизо барои gout: меъ-

Рецептҳои курси якум:

1. Борщи Лентен. Картошка, лаблабу, пиёз, сабзӣ ва карамро дар зери оби равон бишӯед. Лаблабуро ҷойгир кунед, то дар гармии паст бирезед. Картошка ва сабзиро ба мукааб буред. Пиёз ва карамро реза кунед. Лаблабуи судакро ба тасмаҳо буред. Ҳама компонентҳоро ба як деги рехт ва бо об пур кунед. Ҳама чизро то пухтан пухтан. Ба табақ як қошуқ сметана илова кардан мумкин аст.
2. Шӯрбо крем. Шӯрборо барои тобистона гузоред. Гӯшти лоғарро интихоб кунед. Парранда беҳтарин аст. Картошка, пиёз, сабзиро бишӯед. Сабзӣ ва картошкаро ба мукааб буред. Сабзавотро дар табақ ҷойгир кунед. Вақте ки гӯшт ва сабзавот тайёр аст, онҳоро берун кунед ва дар блендер майда кунед. Барои тайёр кардани шӯрбо яхмос массаи натиҷаро бо шўрбо ҳал кунед.

Рецептҳо барои курсҳои асосӣ:

1. Котлетҳо. Синаи мурғро гиред. Онро аз як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаронед. Иловаи тухм, намак, ќаламфури. Нони сафедро дар шир тар карда, ба гӯшти қима илова кунед. Котлетҳо ташкил кунед ва дар бухоркунак барои 40 дақиқа ҷойгир кунед.
2. Шӯрбои сабзавот. Картошка, пиёз, сабзӣ, помидор, қаламфури ва зуккиниро ба мукааб буред. Ҳама чизро ба табақ резед. Бо об пур кунед. Иловаи каме хамираи помидор, намак ба бичашед ва тобистонаи то тендер.

Дорухатҳои шириниҳо:

1. Кассери кабуд. Панири творогро бо тухм омехта кунед. Як каме шакар ва орд илова кунед. Шумо метавонед ба массаи ҳосилшуда currants, blueberries ё lingonberries илова кунед. Табақи нонпазиро бо равған молед. Массаи ҷӯйбор дар қолаб гузошта шуда, ба танӯр барои 30-40 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа фиристода мешавад.
2. Муссаи мевагӣ. Себҳоро пӯст кунед ва онҳоро ба мукааб буред. Илова кардани буттамева ба бичашед. Бо об пур кунед ва бирезед. Омехтаро бо чангак майда кунед. Шакар ва каме манна илова кунед. Омехтаи ҳосилшударо ба қолабҳо тақсим кунед ва дар яхдон ҷойгир кунед.